{"title":"Messer","description":"","products":[{"product_id":"hochwertiges-messer-beluga-kochmetz-20cm","title":"Beluga Kochmetz 20cm","description":"\u003cdiv class=\"product-details-module__content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-details__product-attributes\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"productDescription\" class=\"product-details__product-description\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kochmetz der Serie BELUGA ist die perfekte Symbiose aus Kochmesser und Santoku. Die Klinge ermöglicht eine Schneide- und Wiegefunktion!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. Sie dürfen nicht zur Reinigung ins Spülbecken oder in die Spülmaschine!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntstehung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gedanken zur Entwicklung des vollendeten Kochmessers beziehen sich zum einen auf die Qualität der ausgewählten Materialien, die handwerkliche Kunst das Messer zu designen, zu entwickeln und zu fertigen. Zum anderen auf die komfortable und vielseitige Einsetzbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus hochwertigem schwedischen Sandvikstahl 12C27. Dazu wurde das Material im Blockguss hergestellt und auf 59 (+\/-1) Rockwell gehärtet. Damit erreicht der Stahl den optimalen Härtegrad, da er trotz der hohen Härte flexibel bleibt, wodurch er hohen Belastungen standhält und gleichzeitig seine Schneidhaltigkeit bewahrt. Darüber hinaus gewährleistet der qualitativ hochwertige Stahl eine gute Nachschärfbarkeit. Die Klinge ist mit höchster Präzision dünn geschliffen, händisch gepliestet und abgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingenform ermöglicht eine leichte Wiegemöglichkeit während der integrierte Fingerschutz für eine hohes Maß an Sicherheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vorliegende Messer ist durch Jahrzehnte lange familiäre Erfahrungen in unserer Schleiferei entstanden. Das Logo „Karl d’r Schlieper“ zeigt den Uropa der Familie, Karl Clauberg, am Schleifbock und symbolisiert die Tradition unseres Familienbetriebs, der die traditionelle Solinger Schleifkunst mit modernem Design verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kochmesser sind erhältlich mit einem Holzgriff aus Mooreiche und Olivenholz. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet und bevorzugen die Handwäsche mit klaren Wasser. Von Zeit zu Zeit empfiehlt sich die Pflege des Holzgriffes mit Leinöl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M \/ Olivenholzgriff","offer_id":56305224810841,"sku":"8050","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M \/ Mooreichenholzgriff","offer_id":56305224843609,"sku":"8070","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M aus Sandviken mit DLC Beschichtung \/ Olivenholzgriff","offer_id":56305224876377,"sku":"8051","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M aus Sandviken mit DLC Beschichtung \/ Mooreichenholzgriff","offer_id":56305224909145,"sku":"8071","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/Produktbild_Messer.png?v=1759997140"},{"product_id":"beluga-kochmetz-16-cm-messer","title":"Beluga Kochmetz 16 cm","description":"\u003cp\u003eUnser Kochmetz in der Ladys Größe. Tatsächlich haben wir die Erfahrung gemacht, dass viele Köche\/innen gerne mit einer etwas kürzeren Kochmesserklinge arbeiten. Daher haben wir ein zweites Kochmetz mit 16 cm langer Klinge entwickelt. Die Schneide- und Wiegefunktion bleibt natürlich erhalten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. Sie dürfen nicht zur Reinigung ins Spülbecken oder in die Spülmaschine!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntstehung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gedanken zur Entwicklung des vollendeten Kochmessers beziehen sich zum einen auf die Qualität der ausgewählten Materialien, die handwerkliche Kunst das Messer zu designen, zu entwickeln und zu fertigen. Zum anderen auf die komfortable und vielseitige Einsetzbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus hochwertigem schwedischen Sandvikstahl 12C27. Dazu wurde das Material im Blockguss hergestellt und auf 59 (+\/-1) Rockwell gehärtet. Damit erreicht der Stahl den optimalen Härtegrad, da er trotz der hohen Härte flexibel bleibt, wodurch er hohen Belastungen standhält und gleichzeitig seine Schneidhaltigkeit bewahrt. Darüber hinaus gewährleistet der qualitativ hochwertige Stahl eine gute Nachschärfbarkeit. Die Klinge ist mit höchster Präzision dünn geschliffen, händisch gepliestet und abgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingenform ermöglicht eine leichte Wiegemöglichkeit während der integrierte Fingerschutz für eine hohes Maß an Sicherheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vorliegende Messer ist durch Jahrzehnte lange familiäre Erfahrungen in unserer Schleiferei entstanden. Das Logo „Karl d’r Schlieper“ zeigt den Uropa der Familie, Karl Clauberg, am Schleifbock und symbolisiert die Tradition unseres Familienbetriebs, der die traditionelle Solinger Schleifkunst mit modernem Design verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kochmesser sind erhältlich mit einem Holzgriff aus Mooreiche und Olivenholz. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet und bevorzugen die Handwäsche mit klaren Wasser. 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Das Barbecuemesser ist das perfekte Messer für die Grillküche. Es eignet sich zum Hacken von Kräutern, zum Aufschneiden vom Grillgut und eignet sich zum Lösen des Fleisches vom Knochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Loch in der Klinge ermöglicht eine Aufhängung am Grill oder in der Outdoorküche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten das Messer mit eingeschliffener Fase an, dadurch erlangt das Messer das richtige Gewicht zum Hacken, oder mit langer dünn ausgeschliffener Klinge. Dies ermöglicht das Messer auch an der Grillfeuertonne als Palette zu benutzen, um das Grillgut zu drehen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. 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Die Klinge ist mit höchster Präzision dünn geschliffen, händisch gepliestet und abgezogen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingenform ermöglicht eine leichte Wiegemöglichkeit während der integrierte Fingerschutz für eine hohes Maß an Sicherheit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas vorliegende Messer ist durch Jahrzehnte lange familiäre Erfahrungen in unserer Schleiferei entstanden. Das Logo „Karl d’r Schlieper“ zeigt den Uropa der Familie, Karl Clauberg, am Schleifbock und symbolisiert die Tradition unseres Familienbetriebs, der die traditionelle Solinger Schleifkunst mit modernem Design verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kochmesser sind erhältlich mit einem Holzgriff aus Mooreiche und Olivenholz. Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet und bevorzugen die Handwäsche mit klaren Wasser. 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Ob das Filitieren von Fisch, das feine Aufschneiden von Schinken oder das Trennen von Sehnen beim Fleisch, dieses Messer meistert jede Aufgabe mit Leichtigkeit. Die hochwertige Klinge aus schwedischem Sandvikstahl 12C27 garantiert nicht nur eine hohe Schneidhaltigkeit, sondern auch eine exzellente Nachschärfbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge wird im Blockgussverfahren hergestellt und auf 59 (+\/-1) Rockwell gehärtet, was den optimalen Härtegrad fördert. Dies ermöglicht eine Balance zwischen Flexibilität und Robustheit, die entscheidend für die Anforderungen in der Küche ist. Darüber hinaus sorgt die präzise Verarbeitung dafür, dass auch feine Schnitte mühelos gelingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe des Beluga Slicer knife sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder 8000 Jahre altem Mooreichenholz gefertigt. Dieses Design nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern bietet auch einen angenehmen Halt während der Benutzung. Es ist wichtig zu beachten, dass die Messer nicht in die Spülmaschine gegeben werden sollten. Eine Handwäsche mit klarem Wasser wird empfohlen, um die Qualität des Holzgriffs zu bewahren. Pflegen Sie den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Leinöl, um seine Lebensdauer zu erhöhen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Entwicklung des Beluga Slicer knife ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung in der Kunst der Messerherstellung. Das Logo „Karl d’r Schlieper“ symbolisiert die familiäre Tradition und das Handwerk, das in jedes Messer einfließt. Jedes Stück verkörpert die Vereinigung von traditioneller Solinger Schleifkunst mit modernem Design und Funktionalität. Mit diesem Messer haben Sie ein Werkzeug, das Ihnen in der Küche treu zur Seite steht und Ihre kulinarischen Kreationen auf das nächste Level hebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiemgauer Schneidebretter","offers":[{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M \/ Olivenholzgriff","offer_id":56305375838553,"sku":"8056","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M \/ Mooreichenholzgriff","offer_id":56305375871321,"sku":"8076","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M aus Sandviken mit DLC Beschichtung \/ Olivenholzgriff","offer_id":56305375904089,"sku":"8057","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"schwedischer Alleimastahl 12C27M aus Sandviken mit DLC Beschichtung \/ Mooreichenholzgriff","offer_id":56305375936857,"sku":"8077","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0877\/3864\/6873\/files\/8056BELUGASlicerOlive_ohne_Bemassung.png?v=1759998751"},{"product_id":"beluga-brotmetz-brotmesser","title":"Beluga Brotmetz 24,5 cm","description":"\u003cp\u003eUnserem Brotmesser haben wir mit einer doppelseitigen Welle veredelt. Dies ermöglicht es sowohl Rechts-, als auch Linkshändern eine gleichmäßige Brotscheibe abzuschneiden. Innere Wellenpunkte liegen höher, daher bleibt die Klinge sehr lange scharf, da sie nicht mit dem Schneidebrett in Berührung kommen. Die abgesetzte Wellen verbessert jedes Schneidverhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe sind aus handschmeichelndem Olivenholz oder aus 8000 Jahre altem Mooreichenholz. Sie dürfen nicht zur Reinigung ins Spülbecken oder in die Spülmaschine!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntstehung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gedanken zur Entwicklung des vollendeten Kochmessers beziehen sich zum einen auf die Qualität der ausgewählten Materialien, die handwerkliche Kunst das Messer zu designen, zu entwickeln und zu fertigen. Zum anderen auf die komfortable und vielseitige Einsetzbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlinge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus hochwertigem schwedischen Sandvikstahl 12C27. 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